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まかないDiary Season2 #10

Posted by [ かずボン ] on [ 22.2010 ] [ まかないDiary! ] [ 0 comments ] [ 0 trackback ]

foodpic350854.jpg

久しぶりの…
まかないDiary!です(^_-)-☆



今日(5/22)…
長岡は暑かったですねぇ?(^^;)

休憩時間…
ボクの車の温度計は…
30℃を記録致しました(οдО;)!

まだ5月なのにねぇ…

今年の気候は変だよ…(--;)


そのおかげで… こんな時期から…
調理場は蒸し風呂状態ですΣ( ̄□ ̄;)!

堪りませんね… この暑さは…


そんな気温になると…
ボクは「まなかい」で一定の物しか
食べなくなってしまいます!(苦笑)

それは…
冷製パスタです♪(^▽^)

和・洋・中 なんでもこいです!

今はまだ…
とりあえず春なもんで…

新鮮な山菜を使ってスープタイプの
冷製パスタを拵えてみました♪


ウド・フキ・うるい・山菜のミズナ
掘りたての筍・その筍の姫皮…
などなど…♪

タップリの山菜が主役の冷製パスタです!

あっ!
キノコも入れたな…(;^_^A


冷たい和風ダシにおぼろ豆腐を浮かべ
山菜・キノコ・岩のり・ネギ・ゴマ
を贅沢にトッピング!

パスタはウチの生パスタを使いました。


ははは…(・_・;)

完全に…

洋風 冷やし山菜ソバですね…(苦笑)


けどね…
これがまたウマいんだなぁ?(≧▼≦)

山菜好きには堪らない一杯ですよ!
これは…♪

冷たくてコシのある生パスタと
シャキシャキの山菜の食感がイイ!

また作りたくても山菜がないと
作れないんだよねぇ?(^o^;)

それも…
新鮮な山菜が…!



今年の…
おかしな気候が運んでくれた…

類い稀なる一杯でありました(*^o^*)


……


言い過ぎだな…( ̄? ̄;)




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