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オーシャンテラス新産店 店長かずボンがイチオシの6月ランチメニュー!

Posted by [ かずボン ] on [ 01.2010 ] [ 新産店最新情報 ] [ 1 comments ] [ 0 trackback ]

<参考記事>
6月のランチメニュー♪(2010/6/01)


皆さん こんばんは('◇')ゞ

オーシャンテラス新産店の
店長かずボンです♪(^▽^)


6月のランチメニューで・・・
店長オススメのメニューが
2品ございます(^_-)---☆Wink

それは・・・




★小柱とキムチの韓国風ぺぺロンチーノ
foodpic363354.jpg

旨みの強いキムチと魚介の旨みを
合わせたウマ辛いパスタです。


★豆腐と小エビの四川風オムライス
foodpic367674.jpg

トロトロの卵と醤油風味のライス
ゴママヨネーズ・自家製ラー油と
の相性が抜群のオムライスです。


暑くなってくる季節にはピッタリの
食欲をそそるピリ辛な2品です♪(^▽^)


なぜオススメなのか・・・?

それは・・・

この2品は当店で作っている
「自家製ラー油」
を使用しているからなのです!

ゴマ油で…
長ネギ・ニンニク・生姜などの
香味野菜を煮揚げて油に風味を
移してあげます。

そのゴマ油に旨みの強い韓国唐辛子を
加えてからしばらく置きます。

その置いた油の
綺麗な上澄みだけをすくい上げると…

透明感のある深紅のラー油が完成です!


意外と簡単なので、皆さんも
家で試してみてはいかがでしょう♪

当店の分量はお教え出来ませんが…

市販のラー油よりも…
格段に風味豊かで美味しい
ラー油が出来上がると思いますよd(^^)



店長かずボンがオススメする…

6月のランチメニュー
2品のお知らせでしたd=(∧o∧)=b



<関連記事>
6月のランチメニュー♪(2010/6/01)




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2010.06.02 17:40 | | # [edit]

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